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                          餐飲家具定制廠家

                          餐廳家具定制品牌 15年餐桌餐椅定制服務

                          餐飲家具餐桌椅定制熱線:400-0088-879
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                          餐廳線下營銷如何實現突破?門臉的作用不容忽視!

                          文章來源:海德利 作者:海德利餐飲家具 發布時間: 2019-09-11 11:36

                          門臉營銷是指商業銷售中的店頭促銷工具,其形式不拘,但以擺設在店頭的展示物為主。
                           
                          如吊牌、海報、小貼紙、紙貨架、展示架、紙堆頭、大招牌、實物模型、旗幟等等,主要商業用途是刺激引導消費和活躍賣場氣氛。
                           
                           
                          常用的門臉營銷為短期促銷使用,它的形式有:戶外招牌、展板、櫥窗海報、店內臺牌、價目表、吊旗,甚至是立體卡通模型等,夸張幽默、色彩強烈,能有效地吸引顧客的視點喚起購買欲。
                           
                          門臉營銷雖然老套,但對于餐廳引流來說,好處多多……,那么如何利用營銷將散客引流進店;如何抓住路過的人呢?
                          唐校長餐廳
                           
                          01.
                          「 快速、有效地吸引路人 」
                           
                          這一點是門臉營銷相較其他廣告來說最大的優勢,尤其是店招,如果做得好,就擁有把路過店門前的所有行人都變成顧客的能力。
                           
                           
                          它是吸引路人到店消費的利器。
                           
                          如果是DM宣傳單頁,顧客不論是在家收到還是從傳單發送點收到,都跟店鋪有一定的距離,顧客感興趣的話,必須走過去。
                           
                          在到店的過程中,你很難保證顧客不被其他店鋪吸引,畢竟現在的消費者都是很“花心”的。顧客如果是被店門口的廣告吸引,就沒有這種距離問題。
                           
                          只要你的門臉營銷能讓路人產生試一下的想法,下一步就是他走進餐廳,成為顧客。
                          02.
                          「 沒有形式制約」
                           
                          DM是紙質的,微信廣告基本要用模板制作,但門臉營銷可以利用各種各樣的素材。
                           
                          我們常??梢钥吹揭恍┗ǖ甑膹V告里會融入花的元素,它們的展示板有時就是一個插花作品,這種例子也可以延伸到餐飲業中。
                           
                           
                          比如,賣章魚小丸子的店可以用布和棉團制作章魚小丸子的布偶,賣鐵板燒的店可以把廣告的背景板改成鐵板。
                           
                          只要店員有足夠的創意,就可以不受形式拘束,創作符合餐廳定位的獨特的門臉營銷。甚至,連運送、盛放食材的外包裝盒也能成為廣告。
                           
                           
                          比如,一家以海鮮食材為主打的小店,可以在店門口堆放一些泡沫箱,最好上面還貼著“冷藏品”的標簽,這樣就會給顧客帶來一種“這家店的食材很新鮮”的印象。
                           
                          這類廣告的成本幾乎是零,因為泡沫箱本身就是進貨剩下的,但效果非常好。而且顧客有時候都不會發現這其實是一種廣告。當然,用于展示的泡沫箱千萬別是那種又臟又破損的,不然會適得其反。
                          03.
                          「 隨時72變」
                           
                          當天氣突然發生變化、新聞熱點出現的時候,餐廳可以通過門臉營銷迅速做出反應。
                           
                          冬天來臨時,很多超市會進行涮品的促銷,這就是天氣對銷售的影響。
                           
                           
                          餐廳也可以利用這種消費需求,及時對廣告做出調整。比如,天氣突然降溫時,可以在廣告板上寫:本日提供熱飲XX茶的字樣。
                           
                          當熱點事件發生時,門臉營銷也是能最快實現效果的。
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                          「 利用潛意識引人入店」
                           
                          大家小時候應該都玩過一個游戲:臉朝那邊看。
                           
                          大致規則是:兩個人面對面玩石頭剪刀布,贏的人伸出手指指出上下左右任意方向,如果對方頭轉動的方向與手指指向的方向一致,則對方輸。
                           
                          一般情況下,人在收到有關方向的指示時,會下意識朝所指方向看,這就是潛意識。
                           
                           
                          餐廳可以利用這種潛意識,通過門臉營銷引導路人進店。
                           
                          比如,在黑板上用熒光筆畫一個大的箭頭,或者用亞克力板做一個立體的箭頭指向店鋪等。
                           
                          如果需要畫上人物、動物,眼睛部分要多做注意,眼黑部分一定要畫成朝向自己店鋪方向,這樣才能引導路人看向自己的店鋪。
                          05.
                          「 不依賴用戶數據」
                           
                          為了讓顧客掃自己的二維碼,店家真是掏空了心思,又是打折又是贈送產品的,還未必能換來多少有效用戶。
                           
                           
                          門臉營銷的好處就是不需要顧客的任何信息,不同于微信、微博廣告這種拉取媒體,門臉營銷屬于推送媒體。
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                          「 搶占客源」
                           
                          有些餐廳老板會有這樣的抱怨:為什么周圍店的生意都那么好,就我們家冷冷清清的。
                           
                          殊不知,這正是門臉營銷可以發揮作用的時候。
                           
                           
                          周圍餐廳的生意好意味著客流量大,也就是說有可利用、可引導的路人。
                           
                          這種情況下,首先要弄清楚客流的相關數據。
                           
                          比如:高峰期是什么時候?哪個方向來的人最多?為什么多?然后根據情況不同,設置不同的擺放位置和擺放時間。
                           
                           
                          因為門臉營銷成本比較低,所以可以允許多次試錯。
                           
                          07.
                          「 多次出現卻不惹人煩」
                           
                          試想一下,在一條街道上反復收到同一張傳單,或者一個星期內反復收到同一個餐廳的微信廣告推送,你會不會覺得很煩呢?
                           
                          但是門臉營銷卻可以多次出現,并且出現在不同位置,體現不同內容,甚至可以通過擺放位置,引導顧客一步步走進店內消費。
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