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                          餐飲家具定制廠家

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                          瑞幸咖啡季虧6億,持續燒錢,周邊產品能否助瑞幸完成自救?

                          文章來源:海德利 作者:海德利餐飲家具 發布時間: 2019-09-07 14:43

                          8月14日,瑞幸咖啡發布第二季度業績報告,季虧6個億,‘戰略性虧損’還要多久?
                           
                           
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                          又虧了6個億
                           
                          2019年8月14日,瑞幸公布了2019年第二季度的業績報告。
                           
                          和之前一樣,瑞幸咖啡依舊延續著‘戰略性虧損’,持續燒錢的狀態。
                          瑞祥咖啡
                           
                          總銷售額達到9.9億元,商品凈收入同比增長698%,新增交易客戶590萬人。
                          這3個月內,瑞幸新開593家門店,加上第一季度的297家,2019年的前半年,瑞幸一共新開890家門店,門店總數達2963家。  
                           
                          而今年年初,CEO錢治亞曾表示:“瑞幸咖啡在2019年計劃開店2500家,超越星巴克。”距離目標的達成,還有1537家門店。
                           
                          二季度新開的門店有593家,相比較一季度新開門店297家多出不少。瑞幸咖啡在新門店的布局方面正在提速。
                           
                           
                           
                          但是瑞幸咖啡在門店數量及營收的高速增長,并不能打消外界對其的質疑。持續的巨額虧損更是成為影響瑞幸股價的關鍵性因素。
                           
                          最新一季的財報數據顯示,瑞幸咖啡二季度凈虧損人民幣6.813億元(約合9920萬美元),也就是說,平均每天虧損666萬元。
                           
                          但是每次瑞幸公布業績數據都是差不多的套路:雖然我們仍在虧錢,但是我們營收在漲、用戶數在漲、門店數增多,經營情況仍然穩中向好,一切盡在掌握!
                           
                          拓展周邊業務,一切為了盈利!
                           
                          大力發展小鹿茶
                          今年7月8日,瑞幸咖啡在北京召開戰略級新品發布會,宣布在全國40個城市近3000家門店上線“小鹿茶”。 
                           
                          小鹿茶
                          也就是說,在試運營了近三個月后,“小鹿茶”作為戰略級新品,正式納入瑞幸咖啡的產品體系。
                           
                          同時也宣告,瑞幸咖啡正式進軍新茶飲市場,開始‘去咖啡化’的歷程!致力于給消費者提供更多元、多維度的選擇。
                           
                          并且充分挖掘粉絲經濟,選擇了國民弟弟-劉昊然作為全新代言人,試問哪個少女不想‘啵一口,小鹿茶’呢?
                           
                           
                           
                           
                          推出全新盲盒
                          瑞幸推出了代言人劉昊然的系列盲盒,不得不說,這次跟競爭對手相比更是棋高一著,比直接推出新款杯子來的更有創意,也更有讓粉絲掏出錢包的能力。
                           
                          隨著限量版鹿角隨行吸管杯上線開售,隨杯贈送luckin box-遇見昊然系列盲盒,同時8月26日起,瑞幸咖啡京東旗艦店還將上線實體禮品卡,購買指定禮品卡也將獲得luckinbox-遇見昊然系列盲盒。
                           
                          ▲ 瑞幸luckin box-遇見昊然系列盲盒 ▲
                           
                          盲盒的背后,可能是千億級別的藍海市場
                           
                          盲盒 ,最初源自日本,就是一個小的紙盒子里面裝著不同樣式的玩偶手辦。當客戶購買時,盲盒是隨機的,盲盒本身不會提示具體是哪一款,只有打開才會知道自己抽到了什么,這也增加了盲盒的神秘性,讓人總是期待,心存驚喜與歡樂。
                           
                          2016年泡泡瑪特開始大力發展盲盒產品,讓盲盒在中國市場上逐漸風靡。泡泡瑪特自身沖到天貓“模型玩具”品類第一。
                           
                          瑞幸咖啡
                           
                          事長兼創始人王寧表示,2018年Molly系列產品一年內賣了400萬個,在中國的銷售額超過2億元,今年預計最少銷量翻番,賣到800萬個。
                           
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                          餐飲營銷新玩法
                           
                          “盲盒思維”“粉絲效應”背后的套路是值得我們各位餐飲人學習的。對于品牌方而言,我們更可以學習盲盒背后讓人上癮的套路。
                           
                          其一,直接嫁接“盲盒”IP到自身的產品上,例如瑞幸的“遇見昊然”系列盲盒。
                           
                          再比如網易手游《陰陽師》與 KFC 全國 5000 多家門店合作推出的歐氣明星餐,“吃雞抽卡”引發年輕粉絲們的狂歡。
                           
                          盲盒產品
                          其二,將自身產品,植入盲盒思維中讓消費者“上癮”的套路。
                           
                          花點時間在套餐的設計上就采用了“盲盒”的形式,例如用戶可以“預購+周期購”的方式訂購鮮花花束,每周為用戶送一束不同主題鮮花,但并不會直接告訴消費者具體花的品種,讓用戶對花束產生期待感與驚喜感。
                           
                          其三,讓產品附帶“盲盒屬性”,為消費者創造更多驚喜。
                           
                          打出“茶飲+占卜”的旗號,答案茶的玩法不復雜但頗有新意,“占卜答案”依據不同問題在上百萬條答案庫中隨機生成,成為答案茶的核心特色。
                           
                          這種驚喜體驗感,也讓答案茶從眾多奶茶品牌中,能夠跳到大眾視野里。
                           
                          盲盒營銷已經開始被各大消費品品牌巨頭關注,盲盒背后的營銷思維也許將給品牌方帶來新的方向與思路。
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